Фризер для мягкого мороженого Carpigiani 243 T G SP

Фризер настольный с электронной панелью управления предназначен для производства мягкого мороженого, замороженных йогуртов, фруктовых шербетов и имеет 3 раздаточных узла, 2 охлаждающих цилиндра для 2 вкусов, 4 ножки. Объем бункеров - 2х8л. Объём цилиндра - 1,35л. Производительность - 21кг/ч (268 порций весом 75г в час) при температуре окружающей среды +25С. Производительность зависит от типа смеси и температуры окружающей среды.

Панель управления имеет:

• дисплей;

• сигнальный индикатор низкого уровня смеси;

• кнопку остановки машины;

• систему Hard-O-Tronic для программирования консистенции/мягкости мороженого для каждого цилиндра;

• функцию нагрева цилиндра для упрощения мойки аппарата.

Удобная электронная панель позволит быстро и удобно настроить необходимую консистенцию мороженого. Температура жидкой смеси отображается на дисплее вне зависимости от того, работает аппарат или нет. Двухуровневый датчик смеси позволит своевременно доливать смесь в резервуар. Ручка с системой автозакрывания предотвратит проливание смеси.

В охлаждаемом бункере температура жидкой смеси поддерживается непрерывно на уровне +4С. Взбитость мороженого составляет 0-40%. Фризер оснащен:

• цельной пластиковой мешалкой в цилиндре;

• воздушным охлаждением конденсатора;

• запатентованной системой самопастеризации, позволяющей проводить мойку раз в 42 дня.

Для каждого из 2-х вкусов предусмотрен свой кран раздачи, третий кран позволяет порционировать мороженое, состоящее одновременно из двух вкусов. Фризер подходит для кафе, ресторанов и кондитерских с ограниченным пространством; сочетает в себе передовые технологии и удобство использования, позволяя создавать вкусное и качественное мороженое с минимальными усилиями. Хладагент - R404a.