К списку вопросов
1657
Оборудование Фаст-Фуд
Смесь сухая для мягкого мороженого/коктейлей sky dream СЛИВОЧНЫЙ ПЛОМБИР 0,7кг - код (115429)
Добрый день. Сколько порций мороженого по 100 гр получается из объёма этой смеси?Добрый день, Анна.
Согласно рекомендации по приготовлению мороженого: к содержимому упаковки 0,7 кг добавляется 1,65 л воды или молока (30% сухой смеси на 70% жидкости).
Приблизительный общий вес смеси будет составлять 2,35 кг. Следовательно из данной смеси теоретически можно приготовить 23 порции мороженого по 100 гр.
Всего наилучшего.
Артем Саенко
